清涼一「夏」!一個西瓜創造無限可能 Summer Watermelon
每到夏天除咗食雪糕、飲冷飲之外，最不能錯過的一定係食西瓜啦。
沒有西瓜的夏天是不完整的夏天！
清甜多汁的西瓜你鐘意點食呢？飲西瓜汁？一塊塊大口食?切一半食用羹食？
今日就等M&M為你搜羅多個西瓜方程式～
卡哇伊超實用 西瓜冰粒 Watermelon Ice
Source：tasteandtellblog.com
夏日炎炎，冰粒可謂係我們最好的朋友,因為它可以讓飲品更冰涼，但係普通的冰粒係由水凝固而成，當冰粒加入飲品中會隨溫度的變化而融化，從而稀釋飲品原本的味道，因此西瓜冰絕對有其優勝之處。
製法：
將去核西瓜肉切粒，平鋪容器中，放入雪櫃大概兩小時左右，雪到硬，將西瓜冰放入密實袋中於冰格冷藏，需要時取出加入飲品中，你會發現飲品除咗會變凍之外還會多一絲絲清甜。
真 •西瓜 啫喱 Watermelon Jelly
Source:Pinterest
震騰騰、冰涼的啫喱同樣是夏天消暑佳品，用西瓜整成的啫喱既好食又可愛。
材料：
西瓜1個、魚膠粉20克 製法： 1. 先將西瓜切開一半，挖出果肉，挑走西瓜核。 2. 用攪拌機打碎果肉。 3. 隔渣後把果蓉與果汁分開盛載。 4. 將200毫升西瓜汁放入微波爐加熱2分鐘。 5. 加入魚膠粉，與原有的西瓜汁拌勻。 6. 把果汁倒進西瓜皮內冷藏1晚，切開即可享用西瓜啫喱。 7. 果蓉冷藏2-3小時可用來製作刨冰。
Party必備 西瓜shot glasses
Source: skyy-john.squarespace.com
近期潮流興可以直接食的shot glasses，夏天到，西瓜shot glasses再適合不過啦！
製法：
將西瓜對半切開，用雪糕羹挖出一球西瓜果肉，然後用刀將圓頂切平，讓西瓜可以放穩在平面上，最後用melon ball scooper挖去中間的部分果肉，最後加上飲品，大功告成！
令你不能say no的西瓜Margaritas
Source:whiteonricecouple.com
材料：
1 個無核西瓜，大概10-12磅，如果太大，電動攪拌器很難打
3/4 杯 (180ml) Tequila （用量可以按自己喜好增減）
1/3 杯 (80ml) 新鮮的青檸汁
1/4 杯 (60ml) 糖漿
大約1/2 茶匙的orange bitters
海鹽（用來蘸杯口的，可選）
青檸片（裝飾用，可選）
冰粒
一個可以充當瓶口的一次性杯子
製法：
在西瓜上切一個大口，扶穩西瓜，將電動攪拌器深入瓜內，將果肉打成果汁。
用湯勺取出大概1杯的西瓜汁，好讓其他材料能夠有位置倒入。
加入 tequila、青檸汁、糖漿和orange bitters，再次放入攪拌器攪拌至混合。
將一次性杯子底部剪掉，插入西瓜的開口處當成瓶口。
用青檸塗抹一下杯口，倒扣在海鹽上，然後將冰塊放入杯中，接著倒入混合好的雞尾酒即可。
簡單又好味 西瓜雪葩 Watermelon Sorbet
Source:yuppiechef.com
雪葩同雪糕差唔多口感，但係熱量就低好多。想整西瓜雪葩超簡單，只需一種材料就可以。
製法：
將去核西瓜肉切細，平鋪容器中，放入雪櫃大概兩小時左右，雪到硬，然後取出倒入食物處理機，攪拌到順滑。倒入深烤盤或耐冷容器中，再放入雪櫃1-2小時，簡單又消暑的西瓜雪葩完成！
