感動味蕾|食盡超過35款龍蝦佳餚 Lobster Feast

炎炎夏日,最讓人垂延三尺的美食,一定莫過於鮮甜爽口的海鮮食材。而龍蝦以其鮮甜爽口的肉質加上高蛋白質、低脂肪,所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成,易於人體吸收,必定當選為最適合夏天的食材,讓你在炎炎夏日能胃口大開。相信不少人都喜愛食龍蝦總覺得欣賞龍蝦需要一種態度,不談食飽,只談食巧。

小編聽講這個盛夏(6月1日至7月31日期間)「澳門銀河」、「澳門百老匯」和「星際酒店」 旗下超過25間餐飲食府以低至38元起的價錢,品嘗超過 35 款叫人食指大動的龍蝦菜餚。嘩!嘩!嘩!係咪真㗎?! 今日就等M&M小編帶你一探究竟。Are you ready? Let’s go!

From 1 June to 31 July 2016, visitors can taste mouthwatering lobster dishes across more than 25 dining outlets at Galaxy Macau, Broadway Macau and StarWorld Hotel. A treasure of the sea and the star of unforgettable occasions, diners can enjoy over 35 lobster recipes starting from MOP$88 at superb dining destinations. Outstanding dishes include Sautéed Lobster with Black Bean and Chili at the internationally acclaimed Cantonese restaurant Fook Lam Moon and Lobster with Yellow Curry at signature Thai restaurant Saffron at Galaxy Macau; and Steamed Lobster with Preserved Chili at the Michelin-starred Feng Wei Ju at StarWorld Hotel.

港式瑞士芝士藍龍蝦拌蕎麥麵

Hong Kong Style Cooked Blue Lobster with Buckwheat Noodle in Gruyere Cheese Sauce

芝士龍蝦伊麵大家就食得多,芝士藍龍蝦拌蕎麥麵你又試過未呢?

這款法國藍龍蝦搭配瑞士芝士烹調而成,食落口有香濃的芝士香味但又不失龍蝦的鮮味,配上日本蕎麥麵,絕對有驚喜!以龍蝦鉗肉為主,肉質鮮甜爽口,加上魚子醬搭配芝士的香味,再食上一啖蕎麥麵令有一番風味,真係回味無窮!

價錢|Price:Mop318

好味指數★★★★★

抵食指數★★★☆☆

麗軒 Lai Heen

地址|Add:澳門麗思卡爾頓酒店五十一樓

51/F, The Ritz-Carlton, Macau

電話|Tel:+853 8886 6868

焗意式龍蝦麵 Lobster Gratine

這款焗意式龍蝦麵只看賣相已經知道實屬高分之作,鋪上一塊極吸引火腿,將長意粉和濃稠的醬汁燒至金黃色,實在太吸引啦!火腿入口即溶,鹹香的口感搭配龍蝦肉鮮美。精華所在的就是它金黃色的汁,大廚介紹這道菜的煮發是用龙虾汤加藏红花和罗勒入味,再加青豆,火腿,龙虾和意大利面一起煮至稠状,确保汁均匀。不誇張地說,這個焗意式龍蝦麵你一定要試!

價錢|Price:188Mop

好味指數★★★★★

抵食指數★★★★☆

庭園意大利餐廳 Terrazza Italian Resturant

地址|Add:「澳門銀河™」二樓201

201, 2/F, Galaxy Hotel™

電話|Tel:+853 8883 2221

意式龍蝦薄餅 Lobster Pizza

Pizza單看賣相已十分可口,用料也相當實在。Pizza的餅皮是手工餅皮,並不是很厚像麵包那種,而是薄一點、但又不是薄到像脆皮的那種感覺,吃起來絕對不是外賣Pizza可以比擬的,但價錢居然差不多,分量也十分大,所以實在太抵食啦!而味道方面有番茄的酸味搭配龍蝦的鮮味,開胃又好味,小編認為三五好友聚會,點這款意式龍蝦薄餅絕對物超所值啊!

價錢|Price:188Mop

好味指數★★★★★

抵食指數★★★★★

庭園意大利餐廳 Terrazza Italian Resturant

地址|Add:「澳門銀河™」二樓201

201, 2/F, Galaxy Hotel™

電話|Tel:+853 8883 2221

水煮龍蝦沙律 Poached Lobster Salad

聽起來個名十分有趣,大廚為我們介紹烹調方法

1) 先将龙虾煮好,切办取肉備用。 Cook lobster, cut and extract the meat. 2) 再将意大利面加味煮好,备用。Cook spaghetti and season. 3) 茴香刨成薄片,进冰水,備用。Plane fennel into thin slice and wash in ice water. 4) 用龙虾蛋黄酱调味龙虾,装盘。 Season the lobster meat with cocktail sauce and put on plate. 5) 用茴香花、鱼子酱作点缀。 Garnish with fennel flower and caviar.

價錢|Price:188Mop

好味指數★★★☆☆

抵食指數★★★☆☆

庭園意大利餐廳 Terrazza Italian Resturant

地址|Add:「澳門銀河™」二樓201

201, 2/F, Galaxy Hotel™

電話:+853 8883 2221

意式龍蝦菊芋餃 Open Raviolo with Jerusalem Artichoke & Ginger

價錢|Price:188Mop

庭園意大利餐廳 Terrazza Italian Resturant

地址|Add:「澳門銀河™」二樓201

201, 2/F, Galaxy Hotel™

電話:+853 8883 2221

龍蝦泡飯 Rice in lobster soup

泡飯一個看似平凡的菜式,加上龍蝦即刻生色許多。這款龍蝦泡飯用福臨門上湯熬製而成,加上龍蝦的鮮味,入口已經不能自拔,湯底是不能想象的濃郁,一口食落去有飯、有湯、有龍蝦肉、有菜粒,口感十分豐富,另外還配有通米,撒上通米,泡飯湯底浸泡入味,口感更佳,無論大食還是細食的你都會忍不住多食幾碗。

價錢|Price:380Mop

好味指數★★★★★

抵食指數★★★★☆

福臨門 Fook Lam Moon

地址|Add:「澳門銀河™」2樓,2008

2008, 2/F, Galaxy Macau™

電話|Tel:+853 8886 2182

豉椒炒龍蝦球 Sautéed lobsters with black beans and chili

這款中菜具備龍蝦肉的Q嫩鮮美,入口充滿了豆豉鹹香,鑊氣十足,值得一嘗!

價錢|Price:時價 Matket Price

好味指數★★★★★

福臨門 Fook Lam Moon

地址|Add:「澳門銀河™」2樓,2008

2008, 2/F, Galaxy Macau™

電話|Tel:+853 8886 2182

避風塘炒波士頓龍蝦 Boston lobster in Typhoon shelter style

避風塘炒波士頓龍蝦離遠已經聞到濃濃的香味,味道濃郁、香口。選用新鮮波士頓龍蝦,爽口、鮮美、彈牙,價錢還適中,十分抵食!

價錢|Price:168Mop

好味指數★★★★☆

抵食指數★★★★★

萬豪中菜廳 Man Ho Chinese Restaurant

地址|Add:澳門JW萬豪酒店一樓

1/F, JW Marriott Hotel Macau

電話|Tel:+853 8886 6228

牛油鐵板蟹籽龍蝦 Teppan Lobster with Garlic Herb Butter and Shrimp Roe

看似簡單的鐵板燒龍蝦,時間控制得剛剛好。入口有牛油的咸香加上蟹籽的口感和烤得剛剛好的龍蝦肉,實在令你忘記體重的擔憂,很想放肆的大吃一餐。自助餐有這種水準的龍蝦菜式,絕對值得推介!

好味指數★★★★★

群芳 Festiva

晚餐自助|Dinner Buffet :438Mop

地址|Add:「澳門銀河™」地下G007

G007, G/F, Galaxy Macau™

電話|Tel:+853 8883 2221

剁椒蒸大西洋龍蝦 Steamed Lobster with Steamed Lobster Chilli

剁椒魚頭就食得多,剁椒龍蝦又有咩唔同呢?

小編認為風味居的川菜都是為港澳人的口味改良的,所以那種辣味大家一定能接受到,而且越食越滋味。剁椒的味道能大大提升龍蝦的鮮甜味,還有粉絲鋪底,取其精華,食得十分過癮!

價錢|Price:238Mop

好味指數★★★★☆

抵食指數★★★★☆

風味居 Feng Wei Ju

地址|Add:澳門星際酒店16樓

16F, Star World Hotel Macau

電話|Tel:+853 8290 8668

龍蝦三文治 Lobster Sandwich

38Mop就可以食到龍蝦三文治,唔喺講笑!真係下午茶或者睇戲錢醫肚一流嘅選擇啊~

價錢|Price:38Mop

微風 Breeze Café

地址|Add: 「澳門銀河™」3樓

3/F, Galaxy Macau™

電話|Tel:+853 8883 2221

水簾 Cascades

地址|Add:「澳門銀河™」地下,G002

G002, G/F, Galaxy Macau™

電話|Tel: +853 8883 2221

講明喺龍蝦盛宴,點至咁少呢!今次小編推介住幾款龍蝦美食先,剩下嘅就等你同我一齊發掘啦!6月1日起至7月31日期間都可以non stop享受龍蝦美食,實在太興奮啦,記住儲定quota先啦~

#Lifestyle #FoodandBeverages #Food

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