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春天到了，最適合來個小旅行，三天兩夜的深圳遊也是不錯的選擇，今天要介紹這個在深圳的好地方給你，一個能喝爽口梅子酒、吃新鮮日料、能與朋友三兩小聚或一人獨飲的好地方！ 什麼？你不吃刺身？不吃生食？你不愛喧鬧？怕人多等排？不用怕，今天的這家居酒屋能滿足你的所有要求！適合追求簡單營養精緻食物的你。 這家小小日式料理店，名字叫做“日暮裡居酒屋”。 最初打動我決心到這家店試一試的是一位朋友。不吃刺身的她，卻強烈推薦帶我來這家店嘗一嘗。在好奇心的驅使下，終於在某個星期六黃昏時間來到了這間叫做“日暮裡”的店。 “日暮裡”門面很小，不留心很難發現這家低調的食肆。 到居酒屋，在朋友的推薦下點了一杯梅子酒。 溢滿果香的梅子酒，在冰塊的稀釋下，爽口甘甜。搭配點的餐食，喝到微微醺剛好。 烤秋刀魚一定要試一試。 將青檸汁擠在魚身上，肥美鮮嫩的秋刀魚肉搭配清新微酸的青檸汁，入口後舌尖上簡直有要開出一朵花的感覺。 對於不吃刺身、對生食無感的小夥伴，可以嘗試火炙三文魚/蟹棒/鵝肝壽司，經過加工過的熟三文魚味道仍保留著鮮美。 鰻魚飯也是不錯的選擇。喜歡其中的醬汁，味度剛好合胃口，獨

看過《緋聞女孩》的女孩們一定都知道紐約上東區這個概念，也正是如此讓我們熟知了所謂的“上流社會”和“名媛”。他們遊走於各種PARTY，家族與姓氏就是他們賴以生存的籌碼。 “講究”是他們最在意的，無論是談吐，還是生活的細節，現在很多人以為有權有錢就行，但在英美等老牌資本主義國家，它是滲透在生活質量裡。 閨蜜的聊天內容，已經不僅僅只是最新款的名牌包包，而是Chef M.那間BOUCHON你去吃了嗎？ 我們，作為一個普通的市民，多數人也許並沒有意願要進入紐約的上流社會。但是學會細細品味一間曼哈頓的米芝蓮餐廳，也是一種特別的體驗。 Gentlemen 你還是只會買包包討好女生嗎？ 除了鼓鼓的錢包，你有能力帶你的姑娘去曼哈頓的一間高級餐廳共進晚餐嗎？ OPEN TABLE.COM 至少提前一個月預定是必須的，不然黃金時間是絕對預約不到的。 DRESSING CODE 這些餐廳大都是有著裝要求的，男士至少需要穿西裝，女士雖不需要穿晚禮服，但也絶不可以錯過讓自己成為焦點的機會。 TASTING MENU 那裡大多並不需要你自己點餐，一般都是固定的多少

品嚐一國的料理時，所體驗的不只是美食分子於口腔擴散的瞬間，更是由踏入餐廳的一步開始感受料理國度的文化體現。「泓MIZUMI」日本料理以「Omotenashi 全心全意款待客人」的理念，向賓客展現當下時尚與傳統碰撞的日本文化。 「枯山水」是日本特有的造園手法，亦是日本園林文化的精華，敷白砂、綴以石組及少量樹木，其本質意義是無水之庭，因無山無水而得名。 「MIZUMI」則以「枯山水」造擬店面的日式園林小景觀，從外而內開啟日本文化精髓之旅。 餐廳內部使用現代日式風格的設計，打造宛如日本庭院的用餐環境。鍍金櫻花樹雕塑讓「賞櫻」成為了主餐區的主題，以櫻花樹上顏色變換的燈光，予以賓客在用餐的同時感受到四季的交替。 貴賓廳內其中一面牆身更是以日式傳統木櫃組合，與另外橙色的牆面造成鮮明的對比，歷史與現代的糅合為用餐的體驗增添不少的趣味。 在日本人的眼中認為清酒是「神的恩賜」。因此，想要感受完美的日本料理，餐桌上就絶不能缺少清酒的存在。 在唯一榮獲葡萄酒大師協會認可的日本品酒大師的協助下，為「MIZUMI」精心挑選了一系列的罕貴清酒收藏，更有多種清酒皆為澳門及

#All about Parisian 我們都喜愛澳門獨有的特色，那種澳門的舊街情懷。但同時我們也接受著時代的發展，看著這個澳門一步步改變。我們都不曾想像會在澳門出現巴黎鐵塔，可是，它就這樣出現了。原來不用飛到法國，在我們最熟悉的澳門都可以切切實實感受到法國的那種浪漫情懷。 走進巴黎人莊嚴雄偉的鍍金大門受巴黎歌劇院啟發而建，高聳華麗的原型大廳絕對是影相打卡的最佳背景。其金色圓頂參照位於法國巴黎第七區精緻高雅的榮軍院(L'Hotel natioanl des invalides)而建，圓形大廳佈滿閃閃發光的青銅，兩側舖以法國石灰岩大理石，與鍍金的海神噴泉互相呼應，形成澳門巴黎人的中心。 Food Paradise #食在巴黎 澳門巴黎人引入環球美饌，當然唔少得包括法式料理和法國人摯愛得精緻甜點啦，除此之外還融合澳門文化，在這裏品嚐到獨特的澳門及傳統美食，讓喜歡尋求特色小吃或享受浪漫燭光晚餐的你，皆可在澳門巴黎人如願以償。 巴黎軒 – 蟹肉他他牛油果沙律配蒜蓉油醋汁 巴黎軒 –焦糖菠蘿批配椰子雪糕 巴薩利– 白酒煮青口－白酒煮青口伴薯條 巴薩利– 法

「King Kong Experience」 好多人第一次約會食飯的時候，大家還未與對方相熟，你眼望我眼真的相當尷尬。如果這個時候跑出來一隻大猩猩，是否會覺得驚喜又好玩呢？ 位於路氹永利皇宮的永利扒房SW玩新意，每天晚上演6場以夢為主題的劇院式動畫，每隔30分鐘上演一場，6幕Show都不一樣，各有特色。劇院式動畫的內容是由著名導演 Michael Curry 及史提芬永利先生聯手打造。 當中最受歡迎的就是King Kong Show，大家千萬不要錯過啊。 以花為題材的這個Show十分浪漫，關於其他四個Show為了保留大家的好奇心就先不劇透啦。 來到SW看Show之外，當然食物才是正題，下麵為大家介紹SW必食精選菜品。 餐前的小點是 海鹽牛油麵包 。用刀輕輕劃過就可以輕鬆分開一小塊，細細件最適合注意儀態的女士。大家千萬不要小看這個個麵包，一定要配搭海鹽牛油一起食，麵包的鬆軟配搭小小salty的香牛油，頗有法國小鎮的地道風味。 這個SW精選魚獲是重頭戲的主角，在這個晚餐裡面搶盡風頭！海鮮盤包括有波士頓龍蝦，帝王蟹腳，珍寶大蝦，季節貝類同生蠔帶子，只是

CHINA ROUGE x VersaceSignature Cocktails Make Their Debut 「微醺」是一種很奇妙的感覺，它是一種介於「醉」與「未醉」之間的狀態，酒後微醺有一種說不清、看不明，卻會帶來一種舒適的慵懶感覺。It’s Friday! 想過的生活有

澳門 JW 萬豪酒店新任中菜行政總廚呈獻秋日美饌 雲南野生食用菌及當造大閘蟹 澳門JW萬豪酒店 「萬豪中菜廳」新任中菜行政總廚王永其師傅特別為這個秋風送爽的季節，悉心準備了一系列均衡養生的秋日創意美饌，讓賓客為秋冬作好準備。隨著微涼秋季將至，我們應以滋補飲食來抵禦乾燥秋風來襲。王師傅今秋嚴選野生食用菌及極受歡迎的太湖大閘蟹入饌。當中所用的野生菇菌種類繁多，包括菌味濃郁的松茸、帶有清新林木香的牛肝菌，還有味道鮮美的黑皮雞棕菌。 雲南野生食用菌菜式推介 野生菇菌屬高蛋白質低脂肪食品，具抗癌、降血壓等功效，有益健康，而中國雲南的出品向來品質上乘，價格高昂。這個9月，「萬豪中菜廳」推出以雲南野生食用菌入饌的十多款美味有營菜式，讓賓客細嚐這種健康食材搭配多款食材所散發的不同滋味。第一款必試菜式是瓦礃野菌醬油雞，嚴選多個品種的野生食用菌，當中包括珍罕的姬松茸、牛肝菌、茶樹菇及虎掌菌。先將菇菌炒香，連同清水及全雞放進瓦礃同煮。雞肉能夠吸收菇菌的精華及香氣，卻不失本身味道，讓賓客得以品嚐到每種食材的獨有風味。要延展這個滋味無窮的美食之旅，不容錯過的另一選擇是香煎

新濠博亞娛樂榮為米芝蓮港澳美食盛宴系列之官方冠名合作夥伴 與米芝蓮及 Robert Parker Wine Advocate 攜手呈獻空前盛宴陣容 澳門，2016年9月6日（星期二）：新濠博亞娛樂有限公司為一家在亞洲區經營娛樂度假村業務的發展商及資產擁有者，於今天欣然宣佈已正式成為享譽國際的米芝蓮集團於港澳地區的唯一官方冠名合作夥伴。此夥伴關係象徵新濠博亞娛樂已從競爭對手中脫穎而出，亦意味澳門新濠鋒、新濠天地及新濠影滙呈獻的餐饗體驗在區內堪稱首屈一指，備受美食愛好者的青睞。 新濠博亞娛樂營運總裁陳應達先生表示：｢我們非常榮幸能夠成為米芝蓮在港澳地區的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴，使新濠博亞娛樂能夠傲視同儕，成為亞洲地區頂尖尊尚餐飲的推動者。我們熱切期待將令人嚮往以及畢生難忘的餐饗體驗帶到澳門，打造澳門成為區內另一個灸手可熱的美食勝地，進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。｣ 於星期二假新濠影滙宴會廳舉行的新聞發佈會上，米芝蓮及其主要策劃夥伴Robert Parker Wine Advocate宣佈《米芝蓮指南香港澳門》首度推出的專屬網站（h

澳門 JW 萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店 呈獻限時尊享禮遇 靈活打造貼心住宿體驗 即日起至 11 月,澳門 JW 萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店呈獻兩項限時住 宿禮遇,讓賓客尊享更多姿多彩的住宿體驗。「隨心所想住宿禮遇」及「升級享受住宿禮遇」為賓客創造 無限可能,讓他們可靈活選擇最合心意的住宿體驗,遠離鬧市喧囂,歡度愉快假期。兩間酒店均提供細心 周到的體貼禮遇,例如免費船票、每日早餐、客房升級及美饌款待,務求為賓客帶來與眾不同的住宿體驗, 貫徹該兩大酒店品牌的優良形象。 「大堂酒廊」特色下午茶 澳門 JW 萬豪酒店「隨心所想住宿禮遇」 凡預訂豪華客房的賓客,每房每次只須多付澳門幣 199 元**,便可從下列四項升級禮遇中任擇其二:  雙人單程由澳門氹仔客運碼頭至香港的經濟艙船票  「名廚都匯」雙人自助早餐  免費升級至尊貴客房 (泳池景)  「大堂酒廊」雙人特色下午茶(每房每次) 澳門 JW 萬豪酒店豪華客房 同樣地,預訂尊貴客房的賓客,每房每次只須多付澳門幣 399 元**,便可從下列四項升級禮遇中任擇其二:  雙人單程由澳門氹仔客運碼

皇都酒店大堂酒廊呈獻 「童」享滋味 自選美味班戟 充滿陽光的午後，最好可以一家大細齊來享受下午茶的愜意時光，皇都酒店大堂酒廊師傅以多款配料為您即場製作班戟，讓您可自由組合最愛的班戟美味，包括清爽甜潤的「水果之戀」及鮮香味濃的「鮮美滋味」，孩子們可靜靜觀摩師傅的精湛廚藝，同時也讓身為家長的您可以回家一試製作五星級的美味。酒店更特別推出「童」享滋味 - 現凡一位成人惠顧美味班戟套餐，同行一位小童可以半價享用！（原價MOP120〉 「水果之戀」班戟 新鮮水果以天然美味、營養豐富成為現代人飲食中不能缺少的健康美食。「水果之戀」班戟將多款水果融合忌廉薄層，其中飽滿的新鮮果肉，搭配了甜滋滋的奶油味道，口感更是甜美。配有五款水果包括芒果、草莓、奇異果、火龍果及香蕉，客人可選一款至五款味道作您的心水組合。 水果之戀班戟套餐 芒果班戟 : 是班戟中最經典的口味，味道偏重甜點風味 草莓班戟 : 酸甜的果味加上香嫩的班戟皮，讓味道更為突出 奇異果班戟 : 細嫩多汁，與班戟結合，為您帶來豐富香潤的味道 火龍果班戟 : 淡甜清新的果肉，簡單美味 香蕉班戟 : 香蕉柔軟與奶

不知道生活在澳門的你是否和我一樣都喜歡在大街小巷中穿梭，探索這裡有趣的故事，感受專屬澳門的小城風貌。 氹仔舊城區與澳門半島很不同，這裡有特色的街道、別致的殖民地建築還有與別不同的小巷讓你感受澳門悠閒的一面。氹仔最為遊客熟悉的街道一定非官也街莫屬，由熱鬧煩囂的官也街轉入一條巷弄中，你會發現別有一番新天地。這裡有一片大空地，在陽光照射下，給人一種小城的舒適感。在不遠之處你會看見一棟以白色為主的獨棟樓房，向上一望還會見到一個令人嚮往的天台。走近它，透過一個全透明的落地玻璃可隱約看見裡面的精品擺設，吸引你不得不入去一探究竟！ 這間名叫Quarter Square的小店樓高三層，原來是集精緻的設計家品、精品、工作室和咖啡室為一體的生活概念店。推開門，映入眼簾的是以大理石紋和木紋為主的簡約設計，陳列出不同的特色小物，還有一個咖啡吧台。這裡地方雖然不大，但卻能發現不少驚喜。店內各色各樣的特色小物和設計家品都是由Quarter Square的主理人Alberto親自從世界各地搜羅回來，大部分都是澳門少見的品牌。店內販售的商品主打多功能和時尚簡約的設計路線，這正正

Located in the Grande Praça of MGM Macau, “Aux Beaux Arts” is a restaurant that aims to capture the elegant atmosphere of a classic brasserie, featuring a combination of décor and fresh food for a perfect French gastronomic experience. Besides the interior itself, featuring dark wood panelling, cast iron coat and umbrella racks hanging over the indoor tables, visitors can also see the aquarium at the Grand Praça, a special treat to all fish lovers. 坐落於澳門美高梅天幕廣場的Aux Beaux Arts

到底誰是Ophelia？起初聽到這個似是而非的名字，心中不禁猜想這是何方神聖，但當親身進入Ophelia的神秘領域，穿越過巨大的拱門之後，隨即被迷人的孔雀所吸引，猶如夢中仙境，配上一杯雞尾酒，才醒覺已經置身於一個逃離現實生活繁囂及壓力的樂土。 Who is Ophelia? When hearing this name at first, you are not able to know what it means. However, once you step into Ophelia’s mysterious area and walk through the huge arched door you will immediately be attracted by a beautiful peacock, as if being in a wonderland of dream. With a glass of cocktail, you feel like you already entered into a carefree parad

創意與美味的 中法合璧 51樓 FUSION菜 新境界！ Fantastic Fusion Cuisine on 51st Floor 看標題而進來的，大概都想知道 51樓有什麼特別？ 這裡的51樓有全澳最高的粵菜食府； 這裡的51樓有匯聚創意與美味的中西佳餚。 這個夏日，位於澳門麗思卡爾頓酒店內51樓之高的高級粵菜食府「麗軒」，以創新的中西匯粹美饌，展現無可比擬的傳統粵菜精緻手藝與烹調技巧，帶領賓客展開體驗中法合璧FUSION菜的美饌之旅。 “即日起至 8 月 31 日， 「麗軒」呈獻一系列以法國上乘食材配合粵菜烹調手法製作、盡顯心思與創意的融合珍饈，為食客帶來中西合璧、難以忘懷的味蕾享受。 經典頂級法國食材（以新鮮、輕 盈質感及富層次的味道見稱）配合一連串歷史悠久、由中國 5,000 年飲食文化演變而成的烹調方式，包括蒸、燉、燒、炒和烤，完美糅合了師傅其非凡的烹調技巧及嚴選食材的態度，造就了豐富細膩的口感，為每一口帶來驚喜。“ 此創新菜單上的第一道佳餚是 法國藍腳菌炒星斑鮮貝 Sauteed Garoupa Filet and Scallop

How does it work eating out with someone who has an addiction to sweets? Can you imagine if your travelling buddy is someone with a constant craving for sweets? It is like putting a meat lover next to a vegetarian. So, for me, I was instantly thinking that it would not work. 與甜品愛好者一起外出食飯會是怎樣的呢？ 你可以想象一下如果你的同行伴侶不斷渴望食甜品而你則對甜品並沒有太大興趣又會是怎樣？這就像將喜愛肉食和素食的人放在一起。所以對我來說，這是絕對不行的。 Not long ago, I happened to head out of town to Osaka with my long time childhood friend, who has been my fri

飯披薩, 係「飯」定「Pizza」？ 最近超人氣的一種新食法,用米飯代替面粉,為你帶來舌尖上的全新體驗！做法十分簡單，岩曬想下廚又怕麻煩嘅你！ 第一站：食材 1.常溫熟米飯*1碗 （可用剩飯） 2.雞蛋*1顆 3.咖哩醬 （或蕃茄醬) 4.香腸 5.玉米 6. 蘑菇 7. 芝士 8.食用油 (適量) 第二站：前置作業 先把食材切好 把家裹的大碗找出來，然後投進飯和蛋。 站長提示：隔夜的冷飯會比較硬，可以噴一點水微波加熱後放涼使用，如果是剛煮好的熱白飯也請稍微放涼再使用，飯太燙生雞蛋打下去就可能就會變滑蛋飯了。 請用力搞拌至均勻，練臂力的機會不能放過啊！ 加入咖哩醬調味、增加色彩，這樣已經想開始吃了 第三站：實體操作 放適量油把鍋熱好後投入拌好的米飯，將米飯均勻地鋪在鍋子上再用湯匙或鏟子稍微壓一壓塑型。 站長提示：平底鍋令米飯受熱較均勻，最重要是能做出圓形啊！ 當一面熟後就翻第二面，兩面呈金黃色並有微微飯焦就是完美了 站長提示：擔心反面失敗可以直接放入烤箱以250℃烤約10分鐘喔 接著就是在米餅皮上放上你要加的配料，配料放完後就是芝士狂人最興奮嘅時

CÉ LA VI 蘭桂坊矚目新星 New Star at Lan Kwai Fong 取名自一句為人熟悉的法文短語，意為『這就是人生』，相信沒有其他句子的意思比這更能突顯 CÉ LA VI―追求快樂、激情和玩樂，並且活得精彩的宗旨。CÉ LA VI 全新香港旗艦店進駐城中娛樂熱點蘭桂坊，位於脫胎換骨的加州大廈最頂層，透過美食、調酒、音樂、文化和醉人環境，把令人屏息的壯闊美景盡收眼底。 Hong Kong’s most anticipated nightlife opening will see dining and lifestyle concept CÉ LA VI [an abbreviation of the French phrase translating to “this is life”] open its doors in a prime location, sitting at the top three floors in Hong Kong’s recently renovated California Tower in t

每到夏天除咗食雪糕、飲冷飲之外，最不能錯過的一定係食西瓜啦。 沒有西瓜的夏天是不完整的夏天！ 清甜多汁的西瓜你鐘意點食呢？飲西瓜汁？一塊塊大口食?切一半食用羹食？ 今日就等M&M為你搜羅多個西瓜方程式～ 卡哇伊超實用 西瓜冰粒 Watermelon Ice Source：tasteandtellblog.com 夏日炎炎，冰粒可謂係我們最好的朋友,因為它可以讓飲品更冰涼，但係普通的冰粒係由水凝固而成，當冰粒加入飲品中會隨溫度的變化而融化，從而稀釋飲品原本的味道，因此西瓜冰絕對有其優勝之處。 製法： 將去核西瓜肉切粒，平鋪容器中，放入雪櫃大概兩小時左右，雪到硬，將西瓜冰放入密實袋中於冰格冷藏，需要時取出加入飲品中，你會發現飲品除咗會變凍之外還會多一絲絲清甜。 真 •西瓜 啫喱 Watermelon Jelly Source:Pinterest 震騰騰、冰涼的啫喱同樣是夏天消暑佳品，用西瓜整成的啫喱既好食又可愛。 材料： 西瓜1個、魚膠粉20克 製法： 1. 先將西瓜切開一半，挖出果肉，挑走西瓜核。 2. 用攪拌機打碎果肉。 3. 隔渣

炎炎夏日，最讓人垂延三尺的美食，一定莫過於鮮甜爽口的海鮮食材。而龍蝦以其鮮甜爽口的肉質加上高蛋白質、低脂肪，所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成，易於人體吸收，必定當選為最適合夏天的食材，讓你在炎炎夏日能胃口大開。相信不少人都喜愛食龍蝦總覺得欣賞龍蝦需要一種態度，不談食飽，只談食巧。 小編聽講這個盛夏(6月1日至7月31日期間）「澳門銀河」、「澳門百老匯」和「星際酒店」 旗下超過25間餐飲食府以低至38元起的價錢,品嘗超過 35 款叫人食指大動的龍蝦菜餚。嘩！嘩！嘩！係咪真㗎?! 今日就等M&M小編帶你一探究竟。Are you ready? Let’s go! From 1 June to 31 July 2016, visitors can taste mouthwatering lobster dishes across more than 25 dining outlets at Galaxy Macau, Broadway Macau and StarWorld Hotel. A treasure of the sea and the st

澳門人熱愛泰菜，更嚮往周不時飛去泰國食正宗泰菜。但其實澳門有一間泰式餐廳，環境典雅精緻，由正統泰國人打理，更有現場演奏的地道泰國樂曲，絕對不用飛抵泰國也能在澳門品嘗到正宗的泰國風味美食！ 傳統的泰菜對香料、食材、香草以至顏色的調和均非常講究，而這家泰式餐廳就以此為切入點，提供符合要求的正宗泰菜，並加以改良，在烹調上滿足食客要求，亦在視覺、嗅覺與味覺上下足功夫，務求將每一道菜都如藝術品般展示人前。這間食府就是位於澳門銀河悅榕莊（Banyan Tree）內的尙坊泰式餐廳（Saffron），是一間出品精良的泰國餐廳，室內裝修古典優雅，讓人感到幽雅恬靜遠離煩囂，更有泰國樂師用泰式樂器現場演奏輕柔的泰國樂曲，未嘗美食已覺滿足…… 這還不是重點！最重要是可以在這裡無限次地享用各式新鮮烹調的龍蝦！ 冇錯！龍蝦任食！龍蝦任食！龍蝦任食！（重要的事情說三次） 尙坊泰式餐廳（Saffron）的龍蝦招牌菜——烤龍蝦與甜羅望子醬 Goong Mung Korn Yang Nam Pla Wan (Grilled Lobster with Sweet Tamarind S